Würstchen, Mozzarella, Käse (Provolone), Zwiebeln

Zucchini, Zwiebel, Tomaten, Spargel, Pilze, Auberginen, Hirse, gegrillte Paprika

Chistorra ist eine Wurstsorte aus Navarra (Nordspanien)

Tomate, Karotte, Zwiebel, Oliven, Hirse, Thunfisch

Tomate, Kopfsalat, Zwiebel

Kirschtomate, Rucola, Avocado, Palmherzen, Zwiebel

Tomate, Kopfsalat, Trockenfrüchte, knusprige Zwiebel

Tomaten, Rucola, Parmesan, gegrillte Paprika

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Das Fleisch stammt von Kühen einheimischer galicischer Rassen mit einer Reifung, die ihnen ein unvergleichliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Die Quer- oder Zwerchrippe ist das vordere Teilstück der Rippen vom Rind unterhalb von Rinderhals und Hochrippe.

Das Lendenstück ist ein Stück Fleisch aus der Lendenwirbelsäule, das zwischen den unteren Rippen und der Wirbelsäule liegt.

Als Kronfleisch (vor allem in Bayern und Österreich) oder Saumfleisch wird küchensprachlich das Muskelfleisch im Zwerchfell des Rinds bezeichnet. Es ist selten in Deutschland zu finden.

Das Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak.

Es handelt sich um ein sauberes und schmackhaftes Fleisch, das im vorderen Teil der Lende zu finden ist und sich durch sein saftiges Aussehen und seine fettige Aufgedunsenheit auszeichnet.

Das Secreto Ibérico ist vielleicht das bekannteste Stück iberischen Schweinefleischs. Sein Fett verleiht ihm eine charakteristische weiße Marmorierung.

Schweinerippchen sind ein spezielles Stück Schweinefleisch, das sich vom Schweinekotelett unterscheidet. Dieser Schnitt enthält die knöchernen Teile des Brustkorbs.

Die Schweineroulade a la Fugazzeta ist ein typisches Gericht der argentinischen Küche. Die Schweineroulade wird als Pizza verarbeitet.

Füllung mit Feta und Speck oder geräuchertem Speck oder Schinken und Käse

Paniertes Kalbfleisch mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

Paniertes Hühnerfleisch mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

Paniertes Kalbsfleisch mit Pommes und Spiegelei

Paniertes Hühnerfleisch mit Pommes und Spiegelei

Paniertes Kalbsfleisch mit Pommes, Spiegelei und Tomaten-Mozzarella-Sauce

Paniertes Kalbsfleisch mit Pommes, Spiegelei und Tomaten-Mozzarella-Sauce

Paniertes Kalbsfleisch mit Pommes und Spiegelei

Paniertes Kalbfleisch mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

Paniertes Kalbsfleisch mit Pommes, Spiegelei und Tomaten-Mozzarella-Sauce

Kondensmilch, Butterkekse und Sahne

Süße Kondensmilch oder Schokolade

2 Kugeln

2 Kugeln

Apfelsaft mit Kohlensäure

Eistee

Lambra Sabores Tropicales

0.50 cl

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

Bodegas Bardos
D.O.Ribera del Duero
Sorte: Cabernet sauvignon

Bodegas Arrocal
D.O.Ribera del Duero
Sorte: 100% Tempranillo

Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Sorte: 100% Tempranillo

Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Sorte: Tempranillo

Bodegas Rodero
D.O. Ribera del Duero
Sorte: Tempranillo 90% und 10% Cabernet Sauvignon

Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ribera del Duero
Sorte: 100% Tempranillo

Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Sorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano

Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Sorte: Tempranillo, Mazuelo Tinto

Bodedas Fernández de Piérola
D.O.Ca. Rioja
Sorte: 100% Tempranillo

Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Sorte: 100% Tinta de Toro

Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Sorte: 100% Tinta de Toro

Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ca. Rioja
Sorte: 100% Tempranillo blanco

Bodegas: Javier Sanz
D.O.Ca. Rueda
Sorte: 100% Verdejo

Bodegas FyA grupo Piérola
D.O. Rioja
Sorte: 75% Malvasía, 25% Viura

Bodegas trapiche Mendoza
D.O. Mendoza Argentina
Sorte: 100% Malbec

Bodegas Norton
D.O. Argentina
Sorte: 100% Malbec

Bodegas Norton Mendoza
D.O. Argentina
Sorte: 100% Cabernet Sauvignon

Bodega Santa Julia Mendoza Argentina
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Malbec