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   Entrantes

Empanadilla de Carne
eggsgluten
2.80€
Empanadilla de Humita
eggsglutenlactose
2.50€
Vegetariana
Empanadilla de Espinaca
eggsglutenlactose
2.50€
Vegetariana
Empanadilla de Molleja
eggsgluten
3.50€
Chorizo parrillero
sulphites
3.20€
Morcilla Dulce o Salada
sulphites
3.20€
Molleja de ternera
sulphites
11.90€
Salchichas Parrilleras El Búho Tuerto
Salchichas, mozarela, provolone, cebollas
lactosesulphites
8.50€
Queso provolone
lactose
8.50€
Vegetariana
Parrillada de verduras
Calabacín, cebolla, tomates, esparragos, setas, berenjenas, millo, pimientos asados
9.50€
Vegetariana
Huevos rotos con pimientos al Alba
eggs
8.50€
Vegetariana
Huevos rotos con chistorra
eggssulphites
9.50€
Huevos rotos con chorizo
eggssulphites
9.00€
Huevos rotos con jamón
eggssulphites
9.90€
Ensalada Mixta
Tomate, zenahoria, cebolla, aceitunas, millo, atún
fishsulphites
8.50€
Ensalda Mixta Argentina
Tomate, lechuga, cebolla
6.50€
Vegetariana
Ensalada el Búho Tuerto
Tomate cherry, rúcula, aguacate, palmitos, cebolla
sulphites
10.50€
Vegetariana
Ensalada rulo de cabra
Tomate, lechuga, frutos secos, cebolla crujiente
lactosenuts
10.90€
Vegetariana
Ensalada de rúcula
Tomate, rúcula, queso parmesano, pimiento asado
lactose
8.90€
Vegetariana
Papas Panaderas
3.50€
Vegetariana
Papas Fritas
3.00€
Vegetariana
Pimientos asados
3.90€
Vegetariana

   Carnes a la brasa

Chuletón de vaca
Las carnes provienen de vacas de razas autóctonas de Galicia (rubia gallega, caldelá, limiá, cachena, vianesa, frieiresa...) con una maduración que hace que tenga un aroma y un sabor inigualable
48,50€ (Kilo)
Tira de asado
El asado de tira se obtiene con el corte transversal del costillar de la res. Se encuentra en medio de otros dos clásicos cortes: las costillas, del lado más cercano a la columna vertbral
14.50€
Solomillo
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral
20.90€
Entraña
La entraña es un corte que corresponde a la parte periférica del diagragma del animal. Carne de color muy rojizo oscuro con una capa de cubre la carne y hace que al asarse sea más tierna y sabrosa
14.90€
Entrecot
Es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos
17.90€
Lomo alto
Es una carne limpia y sabrosa que se encuentra en la parte delantera del lomo y se caracteriza por su aspecto jugoso y su inflitración de grasa
18.90€
Secreto 50% y 50%
El secreto es quizá el corte más conocido . Su grasa inflitrada le aporta ese veteado blanco tan característico.
15.90€
Costilla de cerdo
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica
11.90€
Matambre de cerdo a la Fugazzeta
El Matambre a la Fugazzeta a la Parrilla es un plato típico, una variante del famoso Matambre a la Pizza. Un plato infaltable en el asado Argentino.
15.90€
Medio pollo
11.90€
Pamplona de pollo
Relleno con zeta y bacón o panceta ahumada o jamón y queso
9.90€

   Cocina Argentina

Ternera empanada
eggsgluten
11.00€
Pollo empanado
eggsgluten
8.90€
Ternera empanada a la napolitana
con salsa de tomate y mozzarela
eggsglutenlactose
13.50€
Pollo empanado a la napolitana
con salsa de tomate y mozzarela
eggsglutenlactose
11.50€
Ternera empanada a caballo
con papas fritas y huevo frito montado
eggsgluten
12.50€
Pollo empanado a caballo
con papas fritas y huevo frito montado
eggsgluten
9.90€
Ternera empanada a la napolitana a caballo
con salsa de tomate y mozzarela, papas fritas y huevo frito montado
eggsglutenlactose
14.50€
Pollo empanado a la napolitana a caballo
con salsa de tomate y mozzarela, papas fritas y huevo frito montado
eggsglutenlactose
12.50€

   Postres

Crumble de Manzana
glutenlactose
4.90€
Polvito Uruguayo
eggsglutenlactosesulphites
3.90€
9
Semifrío con Oreo
glutenlactosesulphites
3.90€
Tarta de Chocolate
eggsglutenlactose
3.90€
Crepe de dulce de leche o chocolate
eggsglutenlactose
4.30€
Flan Casero
eggslactose
3.40€
Helado de Vainilla
2 Bolas
eggsglutenlactose
3.00€
Helado de Dulce de Leche
2 Bolas
eggsglutenlactose
3.20€
Extra de dulce de leche
1.00€
Extra de nata
0.50€

   Bebidas

Caña pequeña
sulphites
2,00€
Caña mediana
sulphites
2.40€
Jarra
sulphites
4.20€
Clara de grifo
sulphites
2.40€
Cerveza Estrella Damm
sulphites
2.40€
5.4% vol
Estrella Damm con limón
sulphites
2.40€
3.2% vol
Cerveza s/a Free Damm
sulphites
2.40€
sin alcohol
Cerveza s/a con limón Free Damm
sulphites
2.40€
sin alcohol
Appletiser 100%
zumo Manzana
sulphites
2.10€
sin alcohol
Nestea
2.40€
Zumo envasado
Lambra Sabores Tropicales
1.80€
Agua Firgas con y sin gas
0.50 cl
2.00€
Sprite
350 ml
2.30€
Coca-Cola
350 ml
2.30€
Coca-Cola Zero
350 ml
2.30€
Coca-Cola Light
350 ml
2.30€
Fanta Limón
350 ml
2.30€
Fanta Naranja
350 ml
2.30€
Tónica
1.80€

   Vinos tintos

Bardos roble cosecha
Bodegas Bardos
D.O.Ribera del Duero
Variedad: Cabernet sauvignon
sulphites
18.00€
14% vol
Meloso
Bodegas Arrocal
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
14% vol
Carmelo Rodero Joven
Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
19.00€
13% vol
Carmelo Rodero 9 Meses
Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo
sulphites
21.00€
14% vol
Carmelo Rodero crianza
Bodegas Rodero
D.O. Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo 90% y 10% Cabernet Sauvignon
sulphites
28.00€
14% vol
Traslascuestas
Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
14% vol
López de Haro crianza
Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Variedad: 90% Tempranillo, 10% Graciano
sulphites
18.00€
14% vol
López de Haro Edición Limitada
Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Variedad: tempranillo, Mazuelo Tinto
sulphites
20.00€
14% vol
Pierola
Bogedas Fernández de Piérola
D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
13.5% vol
Matsu el Pícaro
Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Variedad: 100% Tinta de Toro
sulphites
18.00€
14.5% vol
Matsu el Recio
Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Variedad: 100% Tinta de Toro
sulphites
21.00€
14.5% vol
Copa de Vino
sulphites
3.50€

   Vinos blancos

Pierola Joven seco
Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo blanco
sulphites
16.00€
13% vol
Javier Sanz semidulce
Bodegas: Javier Sanz
D.O.Ca. Rueda
Variedad: 100% Verdejo
sulphites
16.00€
13% vol
FYA semidulce
Bodegas FyA grupo Piérola
D.O. Rioja
Variedad: 75% Malvasía, 25% Viura
sulphites
16.00€
13% vol

   Vinos argentinos

Trapiche Malbec
Bodegas trapiche Mendoza
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
19.00€
13% vol
Trapiche Cabernet Sauvignon
Bodegas trapiche Mendoza
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
sulphites
19.00€
14% vol
Norton Malbec
Bodegas Norton
D.O. Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
18.00€
13% vol
Norton Cabernet Sauvignon
Bodegas Norton Mendoza
D.O. Argentina
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
sulphites
18.00€
14% vol
El Bar Argentino
Bodega Santa Julia Mendoza Argentina
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
17.00€
13% vol

   Puntos de la Carne

Meat
HECHO
No queda rastros de tintes rojos y la mayoría de los jugos se han evaporado
TRES CUARTOS
Empieza a pasar de rojo a un color café claro y las orillas tienen una cocción perfecta
AL PUNTO
Considerado el término ideal pues se encuentra entre casi la crudeza total y la cocción absouta
MEDIO HECHO
Sellada por ambos lados y el centro Permanece crudo y de un color rojo vivo
POCO HECHO
Capa bien cocida y el centro crudo
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El Búho Tuerto
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35007 Las Palmas
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