DURCHGEBRATEN Keine Spuren von roten Farbstoffen bleiben zurück, und die meisten Säfte sind verdampft.

FAST DURCH Es beginnt, sich von Rot zu einem hellbraunen Farbton zu verändern, und die Ränder sind perfekt angebraten.

MEDIUM Gilt als der ideale Gargrad, da er zwischen fast roh und vollständig durchgebraten liegt.

HALB DURCH Beidseitig angebraten, mit einem rohen und leuchtend roten Kern.

Roh Gut durchgebratene äußere Schicht mit rohem Kern.