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   Entrantes

Empanada de Carne
eggsgluten
2.80€
Empanada de Humita
eggsglutenlactose
2.50€
Vegetariana
Empanada de Espinaca
eggsglutenlactose
2.50€
Vegetariana
Empanada de Molleja
eggsgluten
3.50€
Chorizo parrillero
sulphites
3.20€
Morcilla Dulce o Salada
sulphites
3.20€
Molleja de ternera
sulphites
11.90€
Salchichas Parrilleras El Búho Tuerto
Salchichas, mozarela, provolone, cebollas
lactosesulphites
8.50€
Queso provolone
lactose
7.50€
Vegetariana
Parrillada de verduras
Calabacín, cebolla, tomates, esparragos, setas, berenjenas, millo, pimientos asados
8.50€
Vegetariana
Huevos rotos con pimientos al Alba
eggs
7.50€
Vegetariana
Huevos rotos con chistorra
eggssulphites
8.50€
Huevos rotos con chorizo
eggssulphites
8.00€
Huevos rotos con jamón
eggssulphites
8.90€
Ensalada Mixta
Tomate, zenahoria, cebolla, aceitunas, millo, atún
fishsulphites
7.50€
Ensalda Mixta Argentina
Tomate, lechuga, cebolla
6.50€
Vegetariana
Ensalada el Búho Tuerto
Tomate cherry, rúcula, aguacate, palmitos, cebolla
sulphites
9.90€
Vegetariana
Ensalada rulo de cabra
Tomate, lechuga, frutos secos, cebolla caramelizada
lactosenuts
9.90€
Vegetariana
Ensalada de rúcula
Tomate, rúcula, queso parmesano, pimiento asado
lactose
8.90€
Vegetariana
Papas Panaderas
3.50€
Vegetariana
Papas Fritas
3.00€
Vegetariana
Pimientos asados
3.50€
Vegetariana

   Parrilla

Bife de costilla de vaca curado (Galicia)
Las carnes provienen de vacas de razas autóctonas de Galicia (rubia gallega, caldelá, limiá, cachena, vianesa, frieiresa...) con una maduración que hace que tenga un aroma y un sabor inigualable
45.90€ (Kilo)
Tira de asado
El asado de tira se obtiene con el corte transversal del costillar de la res. Se encuentra en medio de otros dos clásicos cortes: las costillas, del lado más cercano a la columna vertbral
13.50€
Solomillo
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral
19.90€
Entraña
La entraña es un corte que corresponde a la parte periférica del diagragma del animal. Carne de color muy rojizo oscuro con una capa de cubre la carne y hace que al asarse sea más tierna y sabrosa
14.90€
Bife de chorizo
Es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos
16.90€
Bife del ojo
Es una carne limpia y sabrosa que se encuentra en la parte delantera del lomo y se caracteriza por su aspecto jugoso y su inflitración de grasa
17.90€
Secreto ibérico
El secreto ibérico es quizá el corte más conocido dentro del ibérico. Su grasa inflitrada le aporta ese veteado blanco tan característico.
15.90€
Costilla de cerdo
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica
11.90€
Matambre de cerdo a la Fugazzeta
El Matambre a la Fugazzeta a la Parrilla es un plato típico, una variante del famoso Matambre a la Pizza. Un plato infaltable en el asado Argentino.
15.90€
Medio pollo
11.90€
Pamplona de pollo
Relleno con zeta y bacón o panceta ahumada o jamón y queso
9.90€

   Cocina Argentina

Milanesa de ternera
eggsgluten
11.00€
Milanesa de pollo
eggsgluten
8.90€
Milanesa a la napolitana
con salsa de tomate y mozzarela
eggsglutenlactose
13.50€
Milanesa de pollo a la napolitana
con salsa de tomate y mozzarela
eggsglutenlactose
11.50€
Milanesa de carne a caballo
con papas fritas, huevo frito montado
eggsgluten
11.50€
Milanesa de pollo a caballo
con papas fritas, huevo frito montado
eggsgluten
9.50€
Milanesa de carne a la napolitana a caballo
con salsa de tomate y mozzarela, huevo frito montado
eggsglutenlactose
14.50€
Milanesa de pollo a la napolitana a caballo
con salsa de tomate y mozzarela, huevo frito montado
eggsglutenlactose
12.50€

   Postres

Crumbell de Manzana
glutenlactose
4.40€
Polvito Uruguayo
eggsglutenlactosesulphites
3.70€
Semifrío con Oreo
glutenlactosesulphites
3.70€
Torta de chocolate
eggsglutenlactose
3.40€
Panqueque de dulce de leche o chocolate
eggsglutenlactose
4.00€
Flan Casero
eggslactose
3.40€
Helado de Vainilla
2 Bolas
eggsglutenlactose
3.00€
Helado de Dulce de Leche
2 Bolas
eggsglutenlactose
3.20€
Extra de dulce de leche
1.00€
Extra de crema
0.50€

   Bebidas

Cerveza tirada Pequeña
sulphites
1.90€
Cerveza tirada Mediana
sulphites
2.10€
Jarra
sulphites
4.20€
Clarita tirada
sulphites
2.30€
Cerveza Estrella Damm
sulphites
2.40€
5.4% vol
Estrella Damm con limón
sulphites
2.40€
3.2% vol
Cerveza s/a Free Damm
sulphites
2.40€
sin alcohol
Cerveza s/a con limón Free Damm
sulphites
2.40€
sin alcohol
Appletiser 100%
zumo Manzana
sulphites
2.10€
sin alcohol
Nestea
2.30€
Jugo de frutas embasado
Lambra Sabores Tropicales
1.80€
Agua Firgas con y sin gas
0.50 cl
2.00€
Sprite
350 ml
2.20€
Coca-Cola
350 ml
2.20€
Coca-Cola Zero
350 ml
2.20€
Coca-Cola Light
350 ml
2.20€
Fanta Limón
350 ml
2.20€
Fanta Naranja
350 ml
2.20€
Tónica
1.80€

   Vinos tintos

Bardos roble cosecha
Bodegas Bardos
D.O.Ribera del Duero
Variedad: Cabernet sauvignon
sulphites
18.00€
14% vol
Meloso
Bodegas Arrocal
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
14% vol
Carmelo Rodero Joven
Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
13% vol
Carmelo Rodero 9 Meses
Bodegas Rodero
D.O.Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo
sulphites
20.00€
14% vol
Carmelo Rodero crianza
Bodegas Rodero
D.O. Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo 90% y 10% Cabernet Sauvignon
sulphites
28.00€
14% vol
Traslascuestas
Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
14% vol
López de Haro crianza
Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Variedad: 90% Tempranillo, 10% Graciano
sulphites
17.00€
14% vol
López de Haro Edición Limitada
Bodega Hacienda López de Haro
D.O.CA. Rioja
Variedad: tempranillo, Mazuelo Tinto Gran Reserva
sulphites
20.00€
14% vol
Pierola
Bogedas Fernández de Piérola
D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
sulphites
18.00€
13.5% vol
Marqués del Atrio
Bodedas Marqués de Atrio
D.O. Rioja
Variedad: Tempranillo, Graciano
sulphites
18.00€
14% vol
El Pacto cosecha
Bodegas Hacienda López de Haro
D.O. Rioja
Variedad: Tempranillo, Graciano
sulphites
18.00€
14% vol
Matsu el Pícaro
Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Variedad: 100% Tinta de Toro
sulphites
18.00€
14.5% vol
Matsu el Recio
Bodegas Matsu
D.O. CaToro
Variedad: 100% Tinta de Toro
sulphites
21.00€
14.5% vol
Copa de Vino
sulphites
3.50€

   Vinos blancos

Pierola Joven seco
Bodegas Fernández de Pieérola
D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo blanco
sulphites
16.00€
13% vol
Javier Sanz semidulce
Bodegas: Javier Sanz
D.O.Ca. Rueda
Variedad: 100% Verdejo
sulphites
16.00€
13% vol
FYA semidulce
Bodegas FyA grupo Piérola
D.O. Rioja
Variedad: 75% Malvasía, 25% Viura
sulphites
16.00€
13% vol

   Vinos argentinos

Trapiche Malbec
Bodegas trapiche Mendoza
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
18.00€
13% vol
Trapiche Cabernet Sauvignon
Bodegas trapiche Mendoza
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
sulphites
18.00€
14% vol
Norton Malbec
Bodegas Norton
D.O. Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
18.00€
13% vol
Norton Cabernet Sauvignon
Bodegas Norton Mendoza
D.O. Argentina
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
sulphites
18.00€
14% vol
El Bar Argentino
Bodega Santa Julia Mendoza Argentina
D.O. Mendoza Argentina
Variedad: 100% Malbec
sulphites
17.00€
13% vol

   Puntos de la Carne

Meat
HECHO
No queda rastros de tintes rojos y la mayoría de los jugos se han evaporado
TRES CUARTOS
Empieza a pasar de rojo a un color café claro y las orillas tienen una cocción perfecta
AL PUNTO
Considerado el término ideal pues se encuentra entre casi la crudeza total y la cocción absouta
MEDIO HECHO
Sellada por ambos lados y el centro Permanece crudo y de un color rojo vivo
POCO HECHO
Capa bien cocida y el centro crudo
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35007 Las Palmas
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